花垣县沅森仕品食品有限责任公司成立于2016年12月22日,法定代表人黄丽宇,注册资金500万元人民币,是一家坐落在武陵山区的本土企业,由社饭非遗传承人田永辉先生指导生产,经营产品有以湘西社饭为主的食品加工、销售;香肠、腊肉加工、销售;牲猪、蔬菜购销。

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社饭熟食

苗家社饭来由

    社饭自古有之,是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。食社饭,在一定程度,上表达当地人寄希望于未来的情愫。人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。         浏览更多>>>

        一、苗族祖先蚩尤被炎黄二帝打败。         二、后从肥沃的黄河流域迁徙到长江流域。

        三、每当祭祀社稷之时,就地采艾蒿、胡 葱,用腊肉、糯米,上蒸蒸熟。

       四、将蒸好的这种饭摆在神台上,和猪头、羊头一起用来跪拜,所以,用国家的名字帮其命名——社饭。

        五、随着岁月推进,此饭才慢慢流入寻常百 姓家,被广大民众垂爱,成为一年一度苗族人民喜爱的季节美食。

社饭


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